Hoa Việt Thuốc Tốt Cho Mọi Nhà

Switch to desktop

Thực đơn từ đậu Hà Lan cho trẻ biếng ăn ăn ngon thun thút

Trong suy nghĩ của mỗi bà mẹ, ăn dặm có thể chưa hẳn là một cuộc chiến nhưng chắc chắn là một hành trình dài cần sự can đảm và kiên trì dù đôi lúc yếu lòng và mệt mỏi khi con bạn là trẻ biếng ăn.

Đậu Hà Lan là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ. Xin giới thiệu cùng mẹ 6 món ăn dặm từ đậu Hà Lan, mẹ có thể nấu cho bé thưởng thức, đảm bảo bé ăn ngon thun thút.

Đậu Hà Lan giàu dinh dưỡng

 

Theo các nhà nghiên cứu, đậu Hà Lan là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng: giàu protein, hàm lượng canxi, vitamin A và C và sắt.

Đậu Hà Lan làm giảm mức độ triglycerides và tăng lượng cholesterol tốt trong máu, giảm lượng cholesterol xấu, có thể giúp bé phòng tránh một số bệnh liên quan đến đường ruột, tim mạch. Ngoài ra, đậu Hà Lan còn giúp bé tăng cường hệ miễn dịch.

Cách chọn và bảo quản đậu Hà Lan

Khi mua đậu Hà Lan, mẹ nên chọn những quả tươi, vỏ bóng, bẻ cuống phải thấy giòn. Mẹ không chọn những quả vỏ sần, bị héo.

Khi mua về, mẹ không cần rửa, mà để đậu Hà Lan vào túi nilon buộc lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian bảo quản được khoảng 4-5 ngày.

Một số món ăn dặm từ đậu Hà Lan

1. Súp đậu Hà Lan ngô non

Nguyên liệu

Ngô nếp non

Đậu Hà Lan

Cà rốt cắt miếng nhỏ

Nước dùng

Cách làm

Cho ngô nếp non, cà rốt, đậu Hà Lan vào nước dùng đun sôi với lửa nhỏ chừng 20 -25 phút đến khi nhừ. Tắt bếp, cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn. Múc ra bát nêm dầu ăn.

Món súp ăn dặm này thích hợp cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.

2. Súp đậu Hà Lan rau chân vịt

Nguyên liệu:

Đậu Hà Lan

Rau chân vịt (còn gọi là cải bó xôi hoặc rau bina)

Dầu ô liu, hành tây, tỏi băm,

Cách làm

Đun nóng dầu, phi tỏi, cho đậu Hà Lan, rau chân vịt vào xào rồi cho nước vào đun sôi bùng thì giảm nhỏ lửa, đun đến khi rau và đậu mềm.

Tắt bếp, đổ hỗn hợp ra xay nhuyễn, rồi đổ ra bát, nêm thêm ít dầu oliu.

Súp đậu Hà Lan rau chân vịt là món ăn dặm từ đậu Hà Lan thích hợp cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên.

3. Súp đậu Hà Lan, khoai tây, lòng đỏ trứng gà

Nguyên liệu

Đậu Hà Lan

Khoai tây xắt hạt lựu

Lòng đỏ trứng gà

Dầu ăn

Sốt cà chua

Tỏi băm nhỏ

Cách làm

Cho tỏi vào phi thơm, rồi cho khoai tây vào xào, cho sốt cà chua và nước vào rồi nấu đến khi khoai nhừ, thì cho đậu Hà Lan vào nấu khoảng

30 phút, cuối cùng cho lòng đỏ trứng gà đã đánh tan vào đun thêm 3 phút.

Đổ súp ra bát nêm thêm dầu ăn.

Món ăn dặm từ đậu Hà Lan này thích hợp cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên.

4. Cháo thịt nạc đậu Hà Lan

Nguyên liệu

Thịt lợn nạc

Đậu Hà Lan

Cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ

Dầu ăn

Cách làm

Đậu Hà Lan cho vào nồi nước xâm xấm mặt đun cho đến khi chín mềm, lấy ra nghiền nhỏ vừa ăn.

Cho cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ, thịt lợn băm nhỏ vào nước luộc đậu khuấy đều, bắc lên bếp nấu. Khi cháo chín thì cho đậu Hà Lan vào khuấy đều.

Tắt bếp, đổ cháo ra bát và nêm thêm dầu ăn, cho bé ăn khi còn nóng.

Món cháo ăn dặm từ đậu Hà Lan này thích hợp cho bé ăn dặm từ 8 tháng tuổi trở lên.

5. Súp đậu Hà Lan, đậu hũ, bí đỏ, tôm tươi

Nguyên liệu:

Đậu Hà Lan

Bí đỏ

Tôm tươi

Đậu hũ non

Bơ/dầu ăn

Cách làm

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, ướp tôm với một chút rượu trắng.

Bí đỏ gọt vỏ, xắt hạt lựu nhỏ.

Đậu Hà Lan tách vỏ lấy hạt.

Đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ.

Đun tan bơ, rồi cho bí đỏ vào xào ngấm bơ, khi bí đỏ mềm thì cho thêm 1 bát nước, đun sôi khoảng 3 – 5 phút cho bí nhừ. Tiếp đến, cho đậu hũ, đậu Hà Lan và tôm vào và đun thêm khoảng 5 phút để tôm chín, đậu Hà Lan mềm là được. Đổ hỗn hợp vào máy xay và xay nhuyễn, rồi cho bé ăn.

Đây là món ăn dặm từ đậu Hà Lan dành cho các bé trên 9 tháng tuổi.

6. Súp đậu Hà Lan và lòng trắng trứng

Nguyên liệu

Đậu Hà Lan

Lòng trắng trứng gà: 2 cái

Gia vị, dầu ăn

Bột năng

món ăn dặm từ đậu Hà Lan cho bé

Cách làm

Đậu Hà Lan rửa sạch.

Trứng đánh tan cho nổi bọt.

Bột năng hòa ít nước.

Bắc nước đun sôi thì cho đậu Hà Lan vào, nấu đến khi hạt đậu mềm thì cho bột năng vào khuấy đều. Tiếp tục cho lòng trắng trứng vào khuấy thêm 2-3 phút là được.

Tắt bếp nêm thêm dầu ăn. Cho bé ăn súp khi còn ấm.

Súp ăn dặm đậu Hà Lan lòng trắng trứng là món ăn dặm từ đậu Hà Lan thích hợp cho bé trên 12 tháng tuổi, vì lòng trắng trứng khó tiêu.

twn Are you sure that you want to switch to desktop version?